据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质。胶原蛋白是帮助皮肤锁住水分。使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

我媳妇也喜欢吃猪蹄，一个月要吃8 ，9次猪蹄烧起来比较方便有很多种烧法。我经常和黄花菜炖因为这样美白效果最佳。据专家说黄花菜具有滋润皮肤，增强皮肤韧性和弹性，保护表皮与真皮细胞等功能，可使皮肤润滑柔嫩。皱纹减少，色斑减退。那么我们接下来就具体介绍一下做法。

食材；黄花菜30克，猪蹄1只，料酒，盐，鸡精，姜片，葱段各适量。

做法；

1，将黄花菜放入清水中泡发，去老梗，洗净备用。

2,猪蹄去毛洗净，剁成四块，下沸水锅中过血水。

3，锅中放清水，猪蹄，料酒，姜片，葱段，大火烧沸，再改用小火炖至肉熟，放入黄花菜炖至肉熟烂入味，加盐，鸡精，调味即可。

小伙伴们学会没赶快试试吧。欢迎大家在下方评论区评论我们一起交流交流。