山药可食可药，药用价值很高，可以补益强壮、改善机体免疫功能，提高抗病能力外还可以美容。

当然，山药的减肥美容护肤养颜不单是对MM们很有用，

而且对中老年的男女朋友也都有同样的作用，中老年人经常食用山药可以使自己显得年轻，

使皮肤红润光泽，焕发青春容颜。对于鱼鳞皮肤病患者，

长期吃山药，可以使皮肤变得白皙光滑润泽。

今年也许是山药丰收了，超市这两天山药特别多，价钱也不太贵。

前几次买回来都是煮粥了，今天想想炒着吃也不错。这道菜我觉得不用加太多佐料，

只放盐就好。调味料太多会影响山药的口感。爱美的亲们要经常吃哦！

【材料】

山药260克，彩椒20克，水发木耳50克，胡萝卜10克，大蒜6瓣，盐3克

【做法】

1、准备材料。

2、红萝卜、彩椒分别切片。

3、山药去皮，切成厚片，放到滴了白醋的清水中浸泡。

4、炒锅留底油，小火煸炒蒜片出香味。

5、放入胡萝卜片翻炒片刻。

6、放入山药片快速翻炒。

7、放入木耳、彩椒、翻炒。

8、出锅前加盐翻炒均匀即可。

【小爱叨叨】

1、削好皮的山药切片后放入兑有白醋的水中，割断与空气的接触。

这样切好的山药片就不会变黑了

2、皮肤接触生山药分泌的粘液会刺痒，用白醋水冲洗后就会缓解了。